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1、
从哪里获得：牛和猪腰部位的肉，除次以外，去皮后的家禽也是很好的选择，它带有恰当比例的蛋白质和脂肪。
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2、
肥牛脂肪在贮藏期〔 ( 4±1 ) ℃, 21d〕内, 乳化稳定性保持在97%以上.
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3、
本文用探针法对低温下鱼肉、猪瘦肉、牛肉和脂肪的导热系数进行了测量研究。
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4、
其它例子：肉类脂肪、骨髓、板油（牛腰板处最好的脂），可可豆、黄油、人造奶油、人造黄油。
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5、
通过分离牛肉细胞，科学家理清了肌肉、血管和脂肪的分布规律，然后用3D生物打印技术将这些牛肉组织做成一块牛排的形状，通过对细胞结构进行分层使得产品酷似真和牛肉。
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6、
美国糖尿病协会建议肉食者选择除掉脂肪的特选级（Choice）或可选级（Select）牛肉。
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7、
The product is very lean meat ( low fat ) and lower cholesterol than beef or pork.
该产品是非常瘦肉 ( 低脂肪 ) 和降低胆固醇比牛肉或猪肉.
网络文摘精选
8、
比较可知近红外光谱能够更好的检测肉馅的脂肪、蛋白和水分含量。
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- fat catn.<美俚>有钱有势的人;
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- illepe fat莫脂
- beef Wellington惠灵顿牛肉
- a fat chancen.<俚>微小的机会;
- hydrolyzed fat水解脂肪
- beef extractn.浓缩牛肉汁;
- gravy beef浇卤牛肉
- dried beef slices牛肉片
- hydrolysis of fat解酯作用
- chew the fatv.闲谈;
- a fat lot of不，毫不;
- beef up<口>加强，补充（人数、兵力）等;使更大（更好、更有意思等）;增加;提高;改进
- braised beef炖牛肉;
- as fat as a porpoise硕大无朋;
- get fat发胖;
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